Der Aschlandhof wird in der 2. Generation als Familienbetrieb geführt. Der Gastbetrieb öffnete seine Türen 1971 als kleine Frühstückspension,
die 1979 in einen Gasthof Pension umgebaut wurde.
Meine Mutter folgte damit einer familiären Gastgebertradion, die zu den ältesten in Obsteig gehört.
Bereits meine Großmutter war mit Herz und Seele Wirtin und arbeitete mit 87 Jahren noch im Betrieb mit.
Im Jahr 2009 habe ich den elterlichen Betrieb übernommen und führe ihn seitdem mit Herzblut.

Unsere Philosophie ist es, eine gemütliche familiäre Atmosphäre abseits von Alltäglichem und Verpflichtungen zu schaffen.
Die Größe des Aschlandhofs erlaubt es, den Gast persönlich und mit viel Aufmerksamkeit zu umsorgen und das Gefühl von Gelassenheit zu vermitteln.
Aufgrund der familiären Atmosphähre ist dieses Haus fixer Bestandteil in der Urlaubsplanung vieler Familien seit mehreren Jahrzehnten.

Auch die Lage des Aschlandhof’s sucht Seinesgleichen.
Am westlichsten Ende des Mieminger Plateau’s inmitten eines Landschaftsschutzgebietes gelegen
bietet sich dem Urlauber ein einzigartiger Blick über das Gurgeltal bis hin zur Silvretta.
Umringt von herrlichen Wiesen und Lärchenwäldern kommt die Seele zur Ruhe.

In unserer täglichen Arbeit legen wir großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit.
So wird zum Beispiel das Lammfleisch aus eigener Haltung im Betrieb verarbeitet.
Hier wird nichts verschwendet.
Das qualitativ hochwertige Fleisch wird zu Braten, Lammstelzen oder Ragout verarbeitet.
Aus dem qualitativ nicht minderwertigen „Restfleisch“ wird z.B. eine hervorragend schmeckende Lamm-Bratwurst hergestellt. 


Die hochwertige Rückenwolle unserer Schafe wird zusammen mit der Wolle unserer Lamas in Betten und Polstern verarbeiten.
Die Fußwolle verwenden wir als Dünger und Wasserspeicher in unseren Blumenkästen.
Auch das Wildfleisch wird ausschließlich direkt vom Jäger bezogen und von uns selbst verarbeitet.

Es wird in unserer Küche großer Wert auf Qualität und Bodenständigkeit gelegt.
Hausgemachtes, wie z.B. Kuchen, Torten und Marmeladen runden das Angebot für den Gaumen ab.

Egal ob Alt oder Jung, als Single oder mit der Familie und vor allem unabhängig von der Jahreszeit -
der Aschlandhof ist immer einen Besuch wert!

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